Les Vins : Chevron Villette, une histoire de famille

Aujourd’hui gérée par Guillaume de Chevron Villette, vigneron œnologue, Chevron Villette Vigneron est ancrée dans son territoire par l’histoire de deux familles. Son développement et sa réussite reposent sur l’étude passionnée des terroirs, de la vigne et du vin.

En 1919, Les Chevron Villette arrivent dans le Var grâce à l’union de Pierre Joseph de Chevron Villette et Marie de Colbert-Cannet, les grand-parents de Guillaume. Les Colbert sont les derniers représentants de la seigneurie du Cannet, qui exploite le domaine vinicole depuis des siècles, et le grand-père de Guillaume est le premier à planter des vignes sur le domaine de Reillanne.

Aujourd’hui, les vignobles de la maison Chevron Villette s’étendent sur 550 hectares et représentent l’une des plus grande propriétés viticoles privées de Provence

Coffee Ship a selectionné pour vous 

Vinle Chateau Marouine (75cl)

C’est un Côtes de Provence, mis en bouteille au château par Jacques Etienne Bouchez propriétaire

Il bénéficie de l’Appellation Cotes de Provence protégée, vin biologique

les 12 ha de la vigne sont établis sur de tres anciennes terrasses aux sols argilo calcaires tres caillouteux dont l’altitude est voisine de 250m.

la vendange est uniquement manuelle, les grappes de raisin etant ensuite conservées dans une chambre froide puis triees et egrappees.

tout l’art de ce vigneron se retrouve dans la richesse aromatique de ce vin, son élégance et sa minéralité

 

Vin2Chevron Villette nous a fait découvrir  également un vin de Corse Terra Nativa (75cl) dont le raisn pousse sur une IGP ( indication géographique protégée)

Les terroirs particuliers de la Corse caractérisés par un climat tempéré grace à la proximité de la mer et de la barriere montagneuse bénéficient d’un ensoleillement exceptionnel .

ces conditions idéales permettent aux cépages emblématiques de la corse de sexprimer pleinement et aux cépages traditionnels de se distinguer en offrant des expressions originales

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